Risotteria alla Torre - 0377.919147

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Descrizione:
Insediato in un edificio di recente costruzione, il Ristorante si trova nel centro città, all'ombra della Torre Pusterla che ne è il simbolo.
Cucina: tradizionale rivisitata in chiave moderna. Specializzazione sui risotti

Chef: Emilia Marzatico
Coperti: 30
Coperti Rassegna: 30
Lingue: inglese
Parcheggio pubblico
Bicchieri da vino: 2

I Menù Rassegna sono sempre disponibili dal Martedì alla Domenica, a pranzo e a cena.

 

 

 

Menu Rassegna: 35,00 euro

Antipasti:
Cotechino nostrano con lenticchie e polenta gratinata al Pannerone

Primi:
Risotto allo Chardonnay con mele e pasta di salame mantecato al Bitto D.O.P, tortelli artigianali ai funghi chiodini su fonduta di taleggio e noci

Secondi:
"cappello del prete"brasato al Roverone con purè di patate e Raspadura

Dessert:
Semifreddo alle nocciole su fonduta al cioccolato

 

Nel Prezzo inclusi acqua San Pellegrino e caffè (vini esclusi)

 

Menu Tematici

Menu Zucca e Castagne
(Dal 17 al 30 Ottobre 2011)

Antipasti:
Crema di zucca con cuore al gorgonzola di capra.

Primi:
Risotto alle castagne con quaglie disossate alla brace e mele glassate.
Dessert:
Delizia al Pan di Spagna con crema Chantilly e crema alle castagne e mandorle.

€ 30.00 - Vini esclusi

Menu della tradizione
(dal 1 al 14 Novembre)

Menu:
Gran antipasto Lodigiano con fiocchetto,Lonzardo, pancetta,lardo agli aromi,salame San Fioranetto e Raspadüra,Panissa alla Lodigiana.
Dessert:
Torta di mele di una volta.

€ 30.00 - Vini esclusi

Degustazione Salumi e Formaggi
(dal 14 al 27 Novembre)

Degustazione:
Degustazione di 4 formaggi e loro abbinamento in cucina,fonduta di graukase e formaggio di malga con crostini di pane,risotto con pere allo zafferano mantecato al bagoss.

Dessert:
Semifreddo all'amaretto con crema al mascarpone.

€ 33.00 - Vini esclusi

 

Az. Agricola Cantine Casteggio - Pinot Nero Brut (Oltrepo')

Az. Agricola Conte Vistarino - Cruasé (Oltrepo')

Az. Agricola Bredasole - Franciacorta Saten Chardonnay (Franciacorta)

Az. Agricola Nettare dei Santi - Verdea Frizzante (San Colombano)

Az. Agricola Ca-Lojera - Lugana DOC (Lago di Garda)

Az. Agricola Bredasole - Curtefranca Rosso 2009 (Franciacorta)

Az. Agricola Cantine Casteggio - Pinot Nero (Oltrepo')

Az. Agricola Alziati Annibale - Gaggiarone (Oltrepo')

Az. Agricola Nettare dei Santi - Franco Riccardi Riserva (San Colombano)

Az. Agricola Rainoldi - Sassella (Valtellina)

Az. Agricola Rainoldi - Sforzato (Valtellina)

Alla mescita:

Az. Agricola Conte Vistarino - Cruasé (Oltrepo')

Az. Agricola Ca-Lojera - Lugana DOC (Lago di Garda)

 

z. Agricola Cantine Casteggio - Pinot Nero (Oltrepo')

 

Az. Agricola Alziati Annibale - Gaggiarone (Oltrepo')